如何自制披萨PIZZA?

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如何自制披萨PIZZA?

准备材料:

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

如何自制披萨PIZZA?

做法:

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

2、揉面。

3、面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

4、再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

6、提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

7、揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

8、取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

11、先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

12、将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将海氏C45烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

14、烤好的披萨出炉了!

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