冷面疙瘩的家常做法？

凉面疙瘩家常做法？

1、搅拌面条时，你可以用左手拿一个量杯放半杯水，慢慢倒，倒一点停下来，用右筷子搅拌，这样面条絮凝剂就会慢慢形成。你也可以打开水龙头滴水，一边滴一边搅拌。注意水不能太大，否则会冲进面糊里。水量不固定，只要表面絮凝形成，没有干粉，就不能需要很多水。

2、将面疙瘩煮至全浮，半透明即可。假如疙瘩比较大，适当延长一点时间。

3、根据自己的喜好调味。