张记桂林米粉做法?
准备原料:
切粉 100 克,卤牛肉 25 克,香菜 5 克,炸黄斗 10 克,炒香的
辣椒粉 3 克,骨头汤 100 克,卤水 50 克。
制作方法:
1.先将切粉温水泡软,放到烧开的清水锅里烫透,捞出控干水分。
2.米粉烫好以后,加骨头汤(如不加即是桂林干捞粉)、卤牛肉和卤水,再加其他调料,
如香菜、炸黄斗、炒香的辣椒粉等,多少可以根据自己的口味来添加即可。|
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张记桂林米粉做法?
准备原料:
切粉 100 克,卤牛肉 25 克,香菜 5 克,炸黄斗 10 克,炒香的
辣椒粉 3 克,骨头汤 100 克,卤水 50 克。
制作方法:
1.先将切粉温水泡软,放到烧开的清水锅里烫透,捞出控干水分。
2.米粉烫好以后,加骨头汤(如不加即是桂林干捞粉)、卤牛肉和卤水,再加其他调料,
如香菜、炸黄斗、炒香的辣椒粉等,多少可以根据自己的口味来添加即可。|