汆丸子过程？

汆丸子过程？

汆丸子具体过程如下

准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油；

把所有材料和肉馅搅匀；锅中烧水，用手挤出丸子，汆到开水中；锅开后，撇去浮沫；煮15分钟至丸子浮上水面，放入虾皮和紫菜，点入少许鸡精，并加入香油调味即可。