内酯豆腐怎么煎才不碎?

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zaibaike
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内酯豆腐怎么煎才不碎?

要想内酯豆腐煎的时候不碎,按下面操作就可以啦!

内酯豆腐怎么煎才不碎?

首先用姜片擦一下锅底。我们在买回来豆腐以后,千万不要着急添油下锅,为了让煎豆腐时不出现粘锅的现象,我们可以准备一些姜片,然后用姜片在锅底上擦上一下,这样煎的豆腐,既可以非常的完整,而且再煎豆腐的时候还可以很好的保证豆腐不粘锅。这样煎出来的豆腐也是非常完整,还不粘锅的。其次,在煎豆腐的时候,我们还要很好的掌握火候,在锅中加入适量的食用油,然后把豆腐一片一片的放在锅中,注意要让豆腐很自然的滑到锅中,千万不要直接把豆腐全部倒入锅中,这样不仅会溅的到处都是油,而且很容易把豆腐给弄碎了。

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