羊肉羊杂火锅做法？

羊肉羊杂火锅做法？

1、羊杂洗净焯水备用

2、羊肉洗净冷水下锅，加入青花椒和料酒，大火煮开后继续煮10分钟，焯水后的羊肉捞出洗净浮沫

2、砂锅里放入羊油化开，放入生姜片爆炒。

3、在下入大葱节一起爆炒出香味，然后把羊杂、羊肉放入里面翻炒30秒钟。

4、倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟就完成了