汤圆江梗甜汤怎么做？

汤圆江梗甜汤怎么做？

 汤圆江梗甜汤是一道美味的传统甜品，主要食材有汤圆和江梗（一种广东地区的传统小吃，类似于果冻）。以下是制作汤圆江梗甜汤的步骤：

材料：

- 汤圆 100克

- 江梗 100克

- 清水 1000毫升

- 冰糖 50克

- 盐 少许

做法：

1. 将江梗用清水浸泡软化，然后切成小块备用。

2. 烧一锅水，加入少许盐，将切好的江梗放入水中焯水，去除腥味，焯水后捞出备用。

3. 另起锅，加入1000毫升清水，放入冰糖，煮至冰糖溶化。

4. 将焯好水的江梗放入冰糖水中，煮约5分钟，让江梗吸收冰糖水的味道。

5. 另起锅烧水，将汤圆放入锅中煮熟，然后捞出备用。

6. 将煮熟的汤圆放入江梗冰糖水中，搅拌均匀。

7. 最后，将汤圆江梗甜汤倒入碗中，即可享用。

注意：江梗可以在超市或网上购买，如果买不到，可以用其他类似口感的食材替代。