蒸米饭水和米的比例是多少？

蒸米饭水和米的比例是多少？

水和米最好的比例是1:1.2，一般在放水的时候，最好高出米的2~4厘米是最合适的，如果掌握不好具体的量，我们可以用一个最简单的方法来测量水量，将我们的食指放入到米锅之中，观察锅中的水是否超过了我们食指的第1个关节，如果超过了第1个关节，就证明放的水是正好的。