如何制作月饼？
1.把莲子泡好一天后，用压力锅压熟。
2.用家用研磨机制作细腻的糊状物。
3.将糊好的莲子面团放入锅中，多次加入花生油和糖，熬成面团，白莲龙不动手就完成了。（根据自己的喜好加糖和油。）
4.把制作精良的白莲放在冰箱里。
5.蛋黄用料酒泡出腥味后，将花生油放入烤箱烤备。
6.取面粉、耙子、转化糖浆、水、油和少量酵母，揉月饼皮揉后15-30分钟醒来。
7.把蛋黄放在软布袋上。
8.再用月饼皮包裹起来，揉成类似大小的块状。
9.取月饼模具，把包裹好的块压成月饼形状。
10.放入烤箱，上下火烤180度15分钟，定型。
11.在定型的月饼表面涂上鸡蛋液。
12.继续上下烤200度，20分钟。
13.自制月饼就完成了。
14.刚烤好的月饼皮很硬，一般放2-3天左右，等月饼皮油回来再吃。
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