意大利面有几种方法？
比较中常用的是：
拌面
原料:西红柿1-2个切块，鸡蛋1-2个打山，意大利面，衍生姜丝，黑胡椒粉适量，洋葱1个切丝。
如何：
1.在锅中烧开开水，加入少许盐，下；
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒好准备；
3.在锅内炒蛋剩油中加入洋葱、陈低爆香，加入少许番茄和水炒至软，然后加入刚刚炒好的鸡蛋；
4.撒上葱花、胡椒粉、盐，均匀翻炒即可，熄火；
5.把底面捞到炒锅里，和炒好的菜拌匀，装在平底锅里。
甜椒培根面食
[材料]：水管面(penne)淡菜100克3个，青豆适量番茄丁少许，切碎洋葱若干，蒜末少许，盐少许。
[方法]：
1.在深锅里煮水，煮至沸腾，然后加入1匙盐，加入面，煮8分钟后捞起，轻轻拌匀橄榄油准备。
2.加入热洋葱、蒜末，加入淡菜、白酒、青豆，拌炒后加入做法1的面拌炒，加入盐、胡椒调味后放入盘子中。
3.把西红柿撒在盛盘的面上就行了。
番茄奶酪宽板面
[材料]：宽板面80克，小番茄6-7只，马苏里拉奶酪50克，蒜末少许，洋葱少许，橄榄油适量，俄勒冈香料少许，盐少许，胡椒少许。
[方法]：
1.马苏里拉·基斯切丁丁备用。
2.在深锅中煮至水开，然后加入1匙盐，放入面至成熟，捞起，配以橄榄油。
3.在平底锅中加入适量橄榄油，加入切碎的洋葱和蒜末，加入西红柿，在小火下熬4至5分钟。
4.将食谱2的面拌在锅中炒，放干汤后，用盐、胡椒调味，然后直接装在制作1的吉司丁基平底锅里，洒上俄勒冈香料即可。
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