泡菜饼最正宗的方法？
泡菜饼是韩国传统小吃，以下是制作泡菜饼的正统做法。
所需材料：
-2杯泡菜(碎)
-1杯面粉
-1/4杯石香油
-1/4杯水
-2个大鸡蛋
-1/2杯洋葱(切碎)
-2张嫩豆腐(碎的)
-2张培根切厚(切碎)
-1/4杯细盐
-1/4杯糖
-1/4杯辣酱(根据个人喜好添加)
步骤：
1.在大碗中加入泡菜，加入细盐和糖，均匀搅拌，放置15分钟腌制。
2.在另一个大碗里，把面粉、水、香油和鸡蛋打散，做成面团。
3.在面团中加入切碎的洋葱、嫩豆腐和培根，搅拌均匀。
4.把腌好的泡菜沥干，放入面团中拌匀。
5.用适量的植物油预热平底锅。
6.取适量面团放入锅中，用铲子压成锅状扁平。
7.在小火下烤2-3分钟，直到底部呈金黄色，翻转前部，继续烤2-3分钟，直到两面呈金黄色。
8.把煮熟的泡菜饼放在厨房纸上，吸掉多余的油。
9.重复上述步骤，直到使用完面团。
10.切成片后享受。可以搭配韩国辣酱和酱油等调料。
注:以上步骤是传统的制造方法，可以适量地调整配料的使用量和材料种类，以适应个人口味。希望您喜欢制作美味的泡菜饼！
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