开水白菜是谁定的国菜？

开水白菜是谁定的国菜？

开水卷心菜是中国四川省的一道传统菜肴。它因其制作简单、口感清爽、营养丰富而在全国广受欢迎。虽然没有正式定义为国菜，但在许多人看来，开水卷心菜已经成为中国传统食品文化的代表之一。在中国的餐桌上，几乎每个家庭都会尝试做这道菜，这可以说是一道非常受欢迎的家常菜。