野生竹笋干的家常做法？

野生竹笋干的家常做法？

1.将竹笋干浸泡在清水中两天，期间换水两次。

2.将浸泡过的竹笋干洗净，放入锅中加水煮沸，煮两个小时。

3.煮后笋干，用清水浸泡两天，期间换水两三次。

4.将50度以上的白酒(或啤酒半瓶)倒入浸泡在控制干燥水分中的笋干中，反复揉搓，刺激笋干的鲜嫩酥脆！

第二，泡发完成。可制作竹笋干红烧肉、竹笋干炖鸭、竹笋干培根等美味佳肴。