自制萝卜泡菜的家常做法?
材料
"白萝卜1根","姜20克","小葱10克","蒜3瓣","鱼露30毫升","韩式辣椒粉10克","糖5克","盐适量"
做法
step1
1:白萝卜洗净,切正方形小块
step2
2:姜去皮切末,蒜切蓉,小葱切末
step3
3:取一个碗,放入萝卜块,撒上盐,腌制至萝卜30分钟,期间每10分钟搅拌一次。
step4
4:将腌制萝卜出来的水倒去,加入姜末、蒜蓉、小葱末,糖、鱼露、韩式辣椒粉,用手拌匀,拌匀时稍微用力将调味料和萝卜融合。
0