羊骨头羊排怎么红烧最好吃？
食材用料
羊排骨 3斤
胡萝卜 3根
葱 两三根
蒜头 3瓣
姜 3片
红尖椒 1把
八角 1个
草果 1个
花椒 1小撮
香叶 3片
桂皮 1根
小茴香 1小撮
白芷 3片
豆蔻 3个
山楂干 1小把
料酒 2大勺
冰糖 1小把相克食物
老抽 适量
菜籽油 适量
盐 适量
香菜 1把相克食物
红烧羊排骨的做法
1.准备好所有的调味料
2.羊排骨焯水后，沥干水份备用
3.锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻
4.放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄
5.加入2汤勺料酒翻炒均匀
6.放入冰糖和老抽
7.中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好
8.加入足量的清水，并放入所有调料
9.大火烧沸后放入葱和香菜
10.转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包
11.放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟
12.出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成
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