板栗红烧肉的做法？
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块。
步骤2
直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出。
步骤3
锅中留油，放入冰糖炒个糖色。
步骤4
炒至橘红色微微冒泡就可以了。
步骤5
下入五花肉，翻炒上色。
步骤6
放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。
步骤7
加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟。
步骤8
时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。
步骤9
时间到挑出香料和葱姜。
步骤10
大火收一下汁就可以上桌了。
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