广州必吃十大馆子?

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广州必吃十大馆子?

广州必吃十大馆子?

1.炳胜

如果要挑一家餐厅作为广州粤菜的代表,我想‬炳‬胜‬再合适‬不过了‬,诞生于1996年的炳胜,从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团,旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素个‬个‬名声‬在外‬,实力雄厚。除了‬高端‬大气‬的‬装修环境‬,最关键‬的‬是‬高水准的出品、无数‬道‬获奖‬菜式‬,也让其配得上“吃粤菜,到炳胜”的赞誉。 提到‬吃鱼生‬就会‬想到‬炳‬胜,就像莲蓉之于“莲香楼”,“广州第一鸡”之于当年的清平饭店,鱼生也是炳胜的知名王牌之一,就连‬这里的‬菠萝包‬都要‬比‬别家‬的‬出品‬大‬好几倍‬。

2.广州酒家(文昌总店)

提到广州餐饮,你就会想到广州酒家,可见其在粤菜界的“位高权重”。1939年创始的广州酒家,隐浮于世的百年老店。“食在广州第一家”,广州酒家名声在外,总共有15家分店,其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店,名气最大,排队的人也最多。广州文昌鸡、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等都被纳入广东省传统名菜美点之列,引得不少食客慕名前来。 广州酒家拥有利口福、秋之风等品牌,有华南地区最大型的综合食品生产加工基地,其广式腊肠出品上乘,店内有腊肠的菜均值得一试。 广州酒家2015年凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。

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