素肉砂锅面家常做法?
zaibaike
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楼主
素肉砂锅面家常做法?
一、取适量面粉,加1个鸡蛋,1克盐,活成面团饧1个小时。
二、擀成薄片。
三、切成自己喜欢的宽度。
四、取适量芝麻酱、黄豆酱、豆瓣辣椒、耗油放入碗中。
五、砂锅里放入适量水,先用小火再用中火煮开,放入碗中兑好的酱料,放入牛肉丸、豆腐、酥肉、海带、虾米滚5分钟。
六、放入手擀面滚开后,放入金针菇、杏鲍菇。
七、再次滚开后,放入辣椒圈,关火,放入少许香油提味。
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八、盛入碗中,撒上香菜段。
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