红烧素鸡要焯水吗?

1天前 (12-25 16:33)阅读2回复0
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红烧素鸡要焯水吗?

红烧素鸡要焯水吗?

红烧素鸡要焯水。素鸡是一种豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉都很相似,风味独特,素鸡这种豆制品营养价值很高,并且含有大豆卵磷脂和大豆异黄酮,对于心血管疾病有一定的预防作用,促进骨骼发育,素鸡不仅营养丰富蛋白质高,记忆中的红烧素鸡外皮煎得微脆,而内在却柔软如豆腐,经过长时间的烹煮,酱汁早已渗透其中,甜中带咸的鲜味构成了我儿时最美好的记忆,今天这道红烧素鸡,Q弹饱满有汤汁,还不油腻,软中有韧,鲜香味美。

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