网上有些资料确实很混乱!这年头编辑资料的多为电脑操作是高手而专业方面却弱智的。
有一种解释:一般市场见到的(淡水、海水)鲈鱼都是七星鲈鱼,这种鲈鱼的原始生长环境就是海河交汇水域,可海可淡。
淡水七星鲈鱼海水七星鲈本身是同一个品种,只是淡水鲈鱼在鱼苗阶段经过人工淡化或经由通海江河进入淡水水域,在淡水里生活的鲈鱼保留了海水鲈鱼的体型特征。但海鲈鱼却可以长得更大,肉质更粗。
鲈鱼(weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。
具体要根据其生物学特征判断,仅根据图片得到的结果是不真实的。
鲈鱼应该是淡水的。
0