蒸蛋糕的家常做法？

蒸蛋糕的家常做法？

配料：60克低筋面粉，2个鸡蛋，40克白糖。

步骤如下：

1、将鸡蛋倒入无水无油的碗中，放入装有温水的盆中。

2、在蒸锅中加热水，用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖。

3、用电动打蛋器高速打至有线，使滴落的蛋糊不易消失。

4、将低筋面粉筛分，用橡皮刮刀搅拌均匀，倒入模具中。

5、将模具放入沸水蒸锅中蒸十分钟，然后取出蒸蛋糕。