卤菜的正宗做法？

卤菜的正宗做法？

1.

将食用油放入锅中15毫升，中火加热至60%热。

2.

然后加入姜片10克，葱段10克，炒出香味。

3.

然后加入香叶15克，辣椒15克，辣椒30克，八角十克。

4.

再加500毫升清水。

5.

然后加入30毫升麻辣鲜露。

6.

然后加入酱油15毫升，蚝油15毫升，酱油5毫升。

7.

再加入20克鸡精和20克味精。

8.

然后加入500克海带片。

9.

加入土豆片15克，竹笋片150克，用小火煮20分钟。

10.

20分钟后直接盛出，如下图所示，卤菜就准备好了。