炒猪血的家常做法？
配方:猪血、蒜苗、蒜、剁椒酱、盐、酱油、酱油、蚝油、料酒
1、将蒜苗清洗干净，切成小块，将蒜切碎备用，然后我们将猪血处理干净，将猪血放在水龙头下，简单冲洗干净。
2、冲洗后，将猪血切成厚片，然后将适量的水倒入锅中，煮沸后倒入猪血，然后加入适量的料酒，焯水。在锅里煎之前，漂白是非常必要的，它可以防止油炸时破碎。
3、大火烧开，看到猪血变色后，就可以捞出来了。冷水过后，沥干水分备用。锅里烧油。油热后，先倒入蒜末爆香，再加入猪血，两面煎，每面煎1分钟。
4、煎好后，加入1勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺剁椒酱，最后加入一点盐，简单炒一下。然后加入一点水，炖一会儿。猪血煮熟后，倒入蒜苗，炒至蒜苗断裂，即可出锅。
0