烧五花肉腐竹最正宗的做法？
用料：
腐竹200克，五花肉500克，姜片15克 克
生抽25 克，老抽25 克，冰糖30 克
料酒50 克，五香粉1 克
做法：
步骤 1
五花肉500克，切成3*3厘米(太小不行，会 减少出油量)。将切好的肉放入网锅中，将网锅放入主锅中，加入淹没肉的水，设置5分钟/温度 50℃/速度:4.5清洗，用冷水冲洗肉块，沥干水分。
步骤 2
将洗好的肉倒入主锅中，加入15克姜片、25克酱油、25克酱油、30克冰糖（甜度因人而异）和50克料酒。五香粉1克，5秒/反转速度2，搅拌均匀，腌制10分钟。然后设置35分钟/98℃/反转勺烹饪。
步骤 3
煮肉的时候，把腐竹剪下来，浸泡在水里。
步骤 4
收汁：美味的关键步骤，打开盖子，看看锅里有多少肉汁。加入腐竹，收汁。
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