羊骨头汤的家常做法?
用料
羊骨头两块
水半锅
姜片3-4片
葱段3-4段
香叶1片
桂皮1小节
花椒20-30粒
大料3个
孜然粒适量
茴香粒适量
辣椒3个
白胡椒粉适量
盐适量
葱花适量
做法
1、 准备羊骨头两块。
2、 葱段拍松,姜切片。
3、将花椒大料辣椒,香叶桂皮,茴香孜然等都放入调料盒。
4、锅中加半锅水烧热。葱段姜片放入水中。
5、水开后放入羊骨头。放入调料盒。盖上锅盖,大火煮2小时。有高压锅的建议用高压锅这样做出来的羊骨汤,特别入味儿,而且节省时间。
6、 时间到,羊骨头汤做好了,放入白胡椒粉,盐。盐一定定要出锅前放。
7、放入适量葱花即可
0