三十斤排骨炖豆角的做法？

三十斤排骨炖豆角的做法？

30斤排骨炖豆角，与普通家庭的排骨炖豆角的做法是一样的，只是在炒制时需要使用一个大铁锅，铁锅炖制的排骨风味会更好，先将排骨控水，锅中加油，葱姜蒜，酱油老抽糖等调料炒至半熟，加适量水炖制半小时，锅中加入豆角再炖制15分钟，这样出锅的排骨炖豆角软烂鲜香，非常美味。