砂锅西红柿炖牛腩的做法？
牛腩500克
西红柿2个
土豆1个
姜几片
生抽、老抽、盐适量
小葱适量
蒜末适量
步骤 1
首先，牛腩洗净，加入生抽、老抽、盐，抓匀腌制20分钟
步骤 2
砂锅直接放油，姜片蒜末和葱头碎爆香
步骤 3
加入牛腩翻炒，至每一面金黄
步骤 4
切好的番茄先下锅，跟牛腩一起炒，至番茄完全软化
步骤 5
全程不需要加水，番茄会出水
步骤 6
加入土豆块，盖上盖子，小火闷
步骤 7
时不时要搅拌下，防止糊底粘锅
步骤 8
全程大概炖40分钟，炖到肉也软，土豆软糯，加上小葱粒点缀即可
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