炸芸豆角家常做法?
以下是炸芸豆角的家常做法:
材料:
芸豆角:适量
面粉:适量
盐:适量
辣椒粉(可选):适量
油:适量
步骤:
将芸豆角洗净,去掉两端的顶部和尾部,切成适当的长度。
将切好的芸豆角放入开水中焯水,焯水时间约1-2分钟,使其变软。
取出焯水后的芸豆角,用冷水冲洗,使其停止烹煮过程。
在一个碗中加入适量的面粉,加入少许盐和辣椒粉(如果喜欢辣味),搅拌均匀。
将焯水后的芸豆角放入碗中,用手将面粉均匀地沾在芸豆角上。
热锅冷油,将油加热至中高温。
将沾有面粉的芸豆角放入锅中,小心翻炒,直到芸豆角变得金黄酥脆。
用漏网或者铲子将炸好的芸豆角捞出,沥干多余的油。
将炸好的芸豆角装盘,可以配上蘸料或者调味品,如蒜蓉辣椒酱、番茄酱等。
炸芸豆角即可享用。
这是一种简单的家常做法,您可以根据个人口味的喜好进行调整。记得小心操作热油,以免发生意外。祝您炸芸豆角成功,享受美食!
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