乖媳妇山椒凤爪卫生吗？
回
1. 卫生。
2. 山椒和凤爪都是食品，如果在制作过程中注意卫生，就不会存在卫生问题。
同时，山椒具有杀菌作用，也能够保证食品的卫生。
3. 制作乖媳妇山椒凤爪的步骤：
1）将凤爪洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质；
2）将焯好水的凤爪放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段，煮至凤爪变软；
3）将凤爪捞出，晾凉备用；
4）将山椒洗净，切成细丝备用；
5）将凤爪放入碗中，加入山椒丝、盐、味精、醋、香油、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可食用。
0