鸭子和什么炖菜好吃？

鸭子和什么炖菜好吃？

准备材料：

老鸭1只，山药1节，姜片5片，白酒1勺，胡椒粉适量，盐适量

做法：

1、 准备好原料，将鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒来帮助去除鱼腥味。也可以用料酒

2、煮鸭肉血沫后冲洗干净，煮鸭肉血沫后冲洗干净，再加入适量水， 注意汤必须一次加足够的水。

3、按下煮汤的功能键(各锅鸭成熟时间不同)，煮鸭汤前10分钟加入滚刀山药块， 继续煮到时间到了。

4、加盐和胡椒调味，放入碗中， 把葱末撒在表面就可以端上桌了。