炖鸭不能放什么调料？

炖鸭不能放什么调料？

炖老鸭汤时 ，有些人会努力把香料放进去，以使汤更香。事实上，这种做法是非常错误的，有两种香料是绝对不能添加的，即使根本不能添加。那就是八角形和胡椒粉，因为这两种香料的味道非常刺激，加入汤后，会直接覆盖汤的美味，味道会感觉很不舒服，不好喝，所以下面我将展示炖老鸭汤的正宗做法！

配料准备:老鸭、酸萝卜、姜、鸡精、盐、胡椒粉

第一步：取出准备好的鸭子的内脏，用水轻轻冲洗表面的血液，然后直接切成大小合适的块，然后用水仔细冲洗鸭子块。此外，用水冲洗准备好的酸萝卜，切片，剥去姜皮，拍打腐烂备用。然后在锅里加热，直接将所有老鸭块倒入干锅中，用中火翻炒。当鸭皮微微烧焦并有香味时，你可以把老鸭块拿出来。

第二步:开锅烧开水，用大火烧开水，然后倒入炒好的老鸭块和备用的酸萝卜片和姜，盖上锅盖，再次烧开水。然后，你可以把水和鸭块倒进炖锅里，盖上锅盖，用慢火炖两个小时左右。当老鸭块炖好，汤呈金黄色时，加入适量的鸡精、盐和胡椒粉调味。这种色香味俱全的老鸭炖汤就做好了。

提示：老鸭炖是一种非常经典美味的汤，加上酸萝卜炖，可以最大限度地提高其新鲜度，也可以使汤更美味。此外，如果你很匆忙，你可以用高压锅代替炖锅，也可以得到美味美味的营养汤。