新鲜馄饨怎么煮？

新鲜馄饨怎么煮？

新鲜馄饨宜用温水煮。

新鲜馄饨的烹饪方法与冷冻馄饨略有不同。

新鲜馄饨可以在60度左右的水温下煮。随着水温上升到沸点，馄饨馅的成熟过程是渐进的，所以馄饨味道更好。

冷冻馄饨应在水煮沸后放入锅中。馄饨皮需要在沸水中迅速固化，否则馄饨皮会糊化。由于馄饨外热内冷，熟化过程不同，影响口感。