锅贴饺子的区别？

锅贴饺子的区别？

锅贴和饺子的区别主要在于不同的食材、口味、形状和来源。

1、锅贴的主要成分:面粉、肉、蔬菜，饺子的主要成分是面皮、精肉(猪、羊、牛、鸡、鸭 ），蔬菜、酱料、海鲜(虾粉、蟹肉)、调料、醋、辣椒酱、鲭鱼、蔬菜(玉米、韭菜)。

2、锅贴的味道:锅贴底面深黄色，酥脆，面团柔软坚韧，馅料香。饺子味道鲜美，细腻，雅俗共赏，美味可口。

3、锅贴的形状:汤流油，黄焦，美味溢口。饺子皮薄馅嫩，白嫩可口。

4、锅贴来源：

北宋建隆三年春正月庚申初一。因为皇太后的葬礼刚刚结束，宋太祖没有受到百官的祝贺，也没有想到茶和饭。下午一个人在院子里散步，突然一股香气飘来，感到轻松愉快，于是他找到香气去了皇家餐厅。然而，当他看到皇家厨师在铁锅里煎剩下的饺子时，他看到太祖进来时不敢出来。

这时，太祖已经好几天没有生补了。这时，香味引起了食欲，所以让皇家厨房铲一些品尝。这个味道没关系。他觉得又脆又软。真好吃。他连续吃了四五个。问了这个名字后，皇家厨师一时答不上来。太祖看着用铁锅煎的饺子，随便说，叫锅贴。

正月庚午十一太祖去迎春园宴会射箭。宴请大臣的时候，御厨做了这个锅贴给大家享用。御厨从口味到外观都有所改善，所有大臣吃完都很欣赏。后来这个锅贴从宫里传到了民间，经过历代厨师的不断研究和改进，终于成为了今天的锅贴。

水饺来源：

东汉张仲景发明饺子是从馄饨演变而来的。在其漫长的发展过程中，有各种各样的名字。在古代，有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等名字。三国时期被称为“新月馄饨”，南北朝被称为“馄饨”，唐朝被称为“燕月馄饨”，宋朝被称为“角”，元明被称为“扁食”;清代称“饺子”。

饺子起源于东汉，是东汉河南南阳人“医圣”张仲景的第一个。当时，饺子是药用的。张仲景用一些祛寒药（羊肉、胡椒等）用面包治疗疾病，避免患者耳朵冻伤。