陕北霞姐烙大饼家常做法?

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陕北霞姐烙大饼家常做法?

陕北霞姐烙大饼家常做法?

用料:

荞麦粉200克、鸡蛋一个、水300克、盐2.5克

做法:

1、称取适量荞麦粉,并过筛备用。

2、加入盐、一颗鸡蛋放入面粉中,稍微搅拌一下。

3、一边用打蛋器搅拌,一边缓缓的倒入水,把面粉充分搅拌开。

4、最后把面糊搅拌成比较细腻又顺滑的状态,并倒入搭配的面盘中。

5、春饼机充电加热,放入面盘中快速蘸取适量面糊,再翻转过来,加热至熟透可剥落即可。

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