茄盒的家常做法?

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茄盒的家常做法?

1.长茄子一个约500克,去皮后洗干净切二公分左右均等的厚片备用。

2.鲜猪肉馅1000克,加耗油20克,盐15克,生抽10克,味极鲜酱油20克葱姜沫各50克,白胡椒面2o克,香油30克顺时针搅拌上劲备用。

茄盒的家常做法?

3.盆中打入鸡蛋4颗,玉米淀粉500克和匀勾芡备用。

4.用两片茄子片夹上适当的肉馅放入盆中依次挂糊制成茄盒备用。

5.起锅烧油,油宽些六成热依次下锅,小火慢炸,炸至金黄色捞出来控油即可

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