小吊梨汤的六种原料?
所需材料:
1. 雪梨 - 2个
2. 银耳 - 20克
3. 黄冰糖 - 适量
4. 枸杞 - 适量
5. 红枣 - 适量
6. 清水 - 1500毫升
步骤:
1. 将银耳用清水浸泡2小时,泡发后去掉黄色的蒂,将银耳撕成小朵备用。
2. 雪梨洗净,去皮、去核,切成块状。
3. 将红枣清洗干净,沥干水分。
4. 将泡发好的银耳、雪梨、红枣和1500毫升的清水一起放入炖锅中,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
5. 加入黄冰糖,继续小火炖煮20分钟,让冰糖溶化。
6. 最后加入枸杞,稍微炖煮一下,即可关火。
小吊梨汤口感清甜,具有润肺、止咳、化痰的功效,适合在干燥的季节食用。在制作过程中,要注意保持小火炖煮,以免破坏食材的营养和口感。可以根据个人口味,适量增减黄冰糖的用量。
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