鱼烧汤怎么又白又香?
鱼烧汤又白又香好喝窍门:
1、烹饪前,鱼要处理干净,还要腌制一会儿,通过这些处理,可以减少鱼身上的大半腥味,如果没做好,鱼汤做不成功。
2、鱼不能直接下锅炖,要放锅里煎一煎,这样才能做出汤白味好的鱼汤。
3、炖鱼汤时,最好放开水,比放冷水效果要好。
4、炖鱼汤时,不要用过多的调味料,香料更不需要,生姜、葱、盐这三样就够了,做好后原汁原味,不会带有怪味。
0
鱼烧汤怎么又白又香?
鱼烧汤又白又香好喝窍门:
1、烹饪前,鱼要处理干净,还要腌制一会儿,通过这些处理,可以减少鱼身上的大半腥味,如果没做好,鱼汤做不成功。
2、鱼不能直接下锅炖,要放锅里煎一煎,这样才能做出汤白味好的鱼汤。
3、炖鱼汤时,最好放开水,比放冷水效果要好。
4、炖鱼汤时,不要用过多的调味料,香料更不需要,生姜、葱、盐这三样就够了,做好后原汁原味,不会带有怪味。