发糕的制作方法？

发糕的制作方法？

发糕是一种传统的中式点心，制作方法如下：将糯米粉、白糖、鸡蛋、酵母、水混合搅拌均匀，放置一段时间使其发酵，然后将发酵好的面糊倒入蒸笼中蒸熟即可。发糕松软、香甜，口感十分不错。如果需要改变口味，还可以加入红枣、花生等材料。制作发糕需要注意的是，发酵时间和温度要控制好，否则会影响发糕的口感和质量。