家常炒米粉最正宗的做法?

4天前 (12-27 22:19)阅读3回复2最佳爬楼位置
zaibaike
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家常炒米粉最正宗的做法?

材料:

米粉 200克

鸡蛋 2只

火腿 1根

蒜 4粒

葱 2棵

豆芽 100克

盐 2克

鸡精 2克

剁辣椒 半勺

生抽 1勺

制作步骤:

1. 米粉在清水中泡浸25分钟。

2. 豆芽清洗干净,沥干水份备用。

3. 泡好的粉丝捞出,沥干水份。

家常炒米粉最正宗的做法?

4. 火腿切片,葱切成葱花。

5. 大蒜剁碎,剁辣椒半勺备用。

6. 鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲小块盛出。

7. 锅留底油,下蒜末、剁椒炒香。

8. 加入火腿、豆芽大火翻炒几下。

9. 加入米粉颠锅炒熟,少用铲子。

10. 加少量盐、鸡精、生抽、葱花,大火翻炒入味上色,即可出锅。

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回帖

家常炒米粉最正宗的做法? 相关回复(2)

星辰之舞
星辰之舞
沙发
米粉入味又Q弹,家常炒法很正宗。
1天前 (12-30 14:03)回复00
火之灵
火之灵
2楼
炒米粉香滑可口,家常做法简单易学。
1天前 (12-30 14:04)回复00
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