吃欧丽薇兰橄榄油的最佳方法是什么？
1、用橄榄油炸
橄榄油由于其耐缺氧性和高不饱和脂肪酸含量，在高温下保持化学结构稳定。橄榄油的点在240-270摄氏度之间，远高于其他常用食用油，所以橄榄油可以反复使用，不变质，适合油炸。
2、用橄榄油烧烤
橄榄油也适用于烧烤、烘烤、油炸和烹饪。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。特别建议用橄榄油做鸡蛋炒饭或烧烤。
3、用橄榄油做酱和调味品
使用酱汁的目的是调节食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是制作冷酱和热酱的好油成分，可以保护新鲜酱汁的颜色。
4、橄榄油腌制
烹饪前用橄榄油腌制，可以增加食物的细腻感，烘托其它香料，丰富口感。
5、直接使用橄榄油
你可以在任何菜肴中加入初榨橄榄油来平衡高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、西红柿等。它还可以使食物中的各种调味料更加和谐。如果你在调味品中加入一些橄榄油，你会发现味道更好。初榨橄榄油还能使食物更香、更滑、更醇厚。
6、用橄榄油烘烤
橄榄油也适合烘焙面包和甜点。橄榄油比奶油味道更好，可以广泛应用于任何甜点和面包。
7、用橄榄油做饭
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