大肉丸子做法？
1准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅
2加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥
3取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上
4肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌
5把馒头用檫丝器檫成碎末
6然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉
7一个鸡蛋，适量的姜末
8在加上少许的淀粉
9然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进
10取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子
11上锅热油，等油热了，加入做好的丸子
12等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来
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