超市买的腊肉，真空包装的那种，需要煮多久才能吃？
超市买的腊肉，真空包装的那种，需要煮一个小时以上才能吃。
超市真空包装的腊肉都是经过长时间的腌制肉质显老，需要煮的比较长的时间才可以煮熟。
腊肉里面有中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，在煮的过程中水开之后文火慢煮可以减少营养的流逝。
腊肉菜谱介绍：
第一道：腊肉炒老芋头
食材：腊肉200克，芋头200克
调料：蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、食用油适量
1.芋头去皮，切片
2.撒盐腌制15分钟
3.蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉
4.腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片
5.锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下。
6.倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味.
7.放入腊肉，加适量的盐调味。
8.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅
第二道：蒜薹炒腊肉
食材：腊肉200克，蒜薹200克
调料：蒜末适量、红辣椒适量、葱花适量、鸡粉适量、姜末适量、大蒜适量
1.腊肉用温水稍泡片刻等软
2.腊肉锅蒸20到30分钟。
3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝
4.锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味
5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。
6.出锅放鸡精。
0