催奶:猪蹄炖黄豆的做法？
猪蹄炖黄豆是一种具有滋补作用的催奶食物，其做法如下：
所需材料：
- 猪蹄2只
- 黄豆200克
- 姜片5克
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将黄豆洗净，浸泡在水中，泡软备用。
2. 将猪蹄洗净，切成大块，放入开水锅中焯水，去除血水和脏质，然后捞出备用。
3. 在锅中加入清水，放入焯好水的猪蹄和泡好的黄豆，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后转小火炖煮。烹调时间大约在一个半小时到两小时之间，具体时间要看猪蹄和黄豆的软硬程度而定。
4. 煮好后，加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 猪蹄要选购新鲜的，肉要厚实，有弹性，没有异味。
2. 黄豆应该用温水浸泡6-8个小时，这样不仅可以减少煮的时间，还能帮助食物更好的吸收养分。
3. 煮之前要先焯水，去掉血水和杂质，这样可以帮助食物更加干净卫生，口感更好。
4. 在烹调过程中，需要时不时搅拌一下，以免煮糊或者煮烂。
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