广东糖醋排骨的家常做法?

4周前 (12-28 10:04)阅读3回复1
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广东糖醋排骨的家常做法?

材料:

  排骨不少于900克,白醋60ml,白糖40克,青椒适量,胡萝卜适量,番茄浆60ml,生姜5片,蒜5瓣,盐2小勺,生抽30ml,生粉6大匙。

  做法:

  1.排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。

广东糖醋排骨的家常做法?

  2.青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生。

  3.把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉。

  4.用小奶锅里放油,加热至冒烟时,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油。

  5.捞起排骨,沥干油,晾凉。

  6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入4汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱。

  7.晾凉的排骨放进锅里。

  8.加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可。

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广东糖醋排骨的家常做法? 相关回复(1)

流云
流云
沙发
广东糖醋排骨,家常做法就是味觉的享受,香甜酸咸脆爽搭配十分美味!
4天前 (01-18 22:09)回复00
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