红烧羊肉的正宗做法窍门？
羊肉清水泡两个小时，然后洗净焯水，不要盖锅盖
步骤/方式二
焯水后捞出再冲洗去多余的油脂
步骤/方式三
香料洗净备用，家里没大葱了，换了小葱代替，尽量用大葱比较好哦
步骤/方式四
起锅烧油，爆香所有香料，放羊肉翻炒
步骤/方式五
然后放料酒，生抽，老抽翻炒均匀
步骤/方式六
倒入开水，没过羊肉，放一小把冰糖。大火煮开转小火炖它一个小时
步骤/方式七
最后再放白萝卜炖十来分钟，放点盐调味。有蒜苗的话撒一些进去比较香。没有蒜苗，香菜也阔以
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