淡菜芋头粥如何做？

淡菜芋头粥如何做？

淡菜芋头粥的制作方法如下：

所需材料：

1. 淡菜：50克

2. 芋头：200克

3. 大米：100克

4. 盐：适量

5. 葱：适量

6. 姜：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精：适量

9. 水：适量

步骤：

1. 将淡菜用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。

2. 芋头去皮，切成小块备用。

3. 大米淘洗干净，用水浸泡30分钟备用。

4. 烧一锅水，加入适量的葱、姜、料酒，将淡菜放入水中焯水，捞出备用。

5. 在锅中加入适量的水，放入大米，大火煮开后转小火煮20分钟，煮至米粒熟烂。

6. 加入焯过水的淡菜，继续煮10分钟。

7. 加入切好的芋头，继续煮10分钟，煮至芋头熟软。

8. 调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，煮1-2分钟。

9. 撇去浮沫，关火，撒上葱花，即可出锅。

这样一碗美味的淡菜芋头粥就做好了，口感鲜美，营养丰富。