酸菜鱼的家庭简单做法?

8个月前 (12-28 23:28)阅读3回复1
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酸菜鱼的家庭简单做法?

材料

所需材料:鲷鱼肉2片、香菜1棵、老坛酸菜鱼调料1袋、油适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙

酸菜鱼的家庭简单做法?

做法

1,把解冻好的鲷鱼肉切成薄厚均匀些的片,不要太薄,太薄鱼肉熟了后,容易碎。

酸菜鱼的家庭简单做法?

2,把鱼片放在盘内,加入葱段,姜片,料酒,再加入腌鱼料包,抓匀,腌制5分钟,加入料酒、葱段和料酒可以更好地去除鱼肉的腥味。鱼肉经过腌制后,做出的鱼肉吃着滑嫩。

酸菜鱼的家庭简单做法?

3,锅内加入植物油烧热,下入酸菜翻炒,炒出酸香味,再下入调料包翻炒均匀。

4,淋入开水,水量能没过鱼片就可以了,烧开,煮5分钟,把酸菜的味道煮出来。

5,几分钟后,把鱼片中的葱段和姜片挑出来不要,抖散开下入锅内,用勺子把鱼片搅散开,使鱼片都均匀受热,水开后,煮半分钟,鱼片煮变色,关火即可,鱼片煮制时间不要过长,煮的时间长了,鱼片容易碎。

一大碗酸香开胃的酸菜鱼就做好了。

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酸菜鱼的家庭简单做法? 相关回复(1)

独行侠
独行侠
沙发
简单烹饪酸菜鱼美味快捷。
2周前 (08-04 20:39)回复00
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