炸腐竹的家常做法？

炸腐竹的家常做法？

主料:腐竹(泡发后)200克，葱100克

辅料：盐1勺，生抽1勺，水(高汤)50g，芝麻油1勺

1. 准备好所有的食材

2. 将腐竹挤干水分切成小块

3. 炒锅倒入适量油，切一半葱，放入炒香。

4. 放一两个红辣椒炒

5. 将切好的腐竹翻炒均匀

6. 加入一汤匙汤或水炖一两分钟，如果喜欢有嚼劲的这一步可以忽略不计

7. 倒入适量生抽炒匀

8. 加点盐炒味道

9. 剩下的一半葱倒进去炒匀

10. 倒一点芝麻油炒匀