做珍珠奶茶的珍珠不用木薯淀粉不用糯米粉？

做珍珠奶茶的珍珠不用木薯淀粉不用糯米粉？

不用木薯淀粉，不用糯米粉是没有办法做成珍珠的。因为木薯淀粉有遇热变透明，口感变q弹的特性，这个特性就决定了，它特别适合做珍珠等，比较有q弹的美食，用其他种类的淀粉则无法达到这种效果。