醋溜土豆丝是怎么做的？
用料：土豆500克、干辣椒5个、蒜3瓣、青椒1个、葱2颗
步骤：
1.材料准备好
2.土豆去皮切成丝
3.用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉
4.放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）
5.青椒切丝
6.葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫
7.锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫
8.放入青椒翻炒一下
9.接着放入土豆丝
10.大火翻炒一阵
11.淋入一汤匙白醋
12.快速翻炒均匀
13.调入少许盐
14.翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
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